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白凉粉是什么呀（白凉粉是啥东西为原料）
2024-03-21 18:54:09 要闻 -
导读 大家好，小乐来为大家解答以下的问题，白凉粉是什么呀，白凉粉是啥东西为原料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、白凉粉以植物凉...
大家好，小乐来为大家解答以下的问题，白凉粉是什么呀，白凉粉是啥东西为原料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、白凉粉以植物凉粉胶等原料制成，比如凉粉草、凉粉果，以及绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。凉粉草别名仙草，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。成熟的凉粉果富果胶，可制凉粉。一些淀粉类含胶质较多，也可以用来制作白凉粉。
2、白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，是夏季消暑佳品。采用不同原料制作出来的白凉粉，口感上的差别不大。
3、白凉粉可切成小块，添加青红黄椒碎、老醋、酱油、盐、糖、香油、泡椒汁、芝麻等搅拌均匀，冷藏后食用。也可以添加糖水、桂花等制成甜品食用。
本文到此结束，希望对你有所帮助。
标 签： 白凉粉是啥东西为原料
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